Cervezas y ViajesGanadores de la competición Cerveza México 2021

27 octubre, 2021by Aitor Pedrueza0
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Acudimos a Expo Cerveza México en el Pepsi Center para cubrir el evento y acudir a la entrega de premios de la competición Cerveza México 2021.

En una ceremonia de entrega con limitación de aforo a la que solo pudieron acudir un representante de cada cervecería premiada, la emoción y alegría no escasearon. Divididas en 42 categorías de premios, se entregó el reconocimiento tras los intensos días de cata en la ciudad de Chihuahua. Los 28 jueces valoraron las 612 cervezas de 130 cervecerías presentadas.

Copa Cerveza México 2021
Copa Cerveza México 2021

Las cerveceras del norte se alzaron con un porcentaje alto de medallas, celebradas con entusiasmo de forma colectiva por las diferentes fábricas de Baja California y Sonora.

De hecho la cervecería Baja Brewing Company fue la ganadora como mejor cervecera 2021, atesorando un gran número de medallas durante la edición. No es casualidad el premio tras 15 años elaborando cervezas. Fundada en 2006 en Los Cabos, su fama no solo es de sobra conocida en México, ya que exporta a Estados Unidos, Australia o Sudáfrica.

Entrega del premio a la mejor cervecera a Baja Brewing Company en Copa México 2021
Entrega del premio a la mejor cervecera a Baja Brewing Company en Copa México 2021

Tras la estela de premios de Baja Brewing Company las cervecerías de Buqui Bichi Brewing (Hermosillo, Sonora), Cervecería Cuatro Palos (Querétaro) y Cerveza Cardera (Ensenada, Baja California), consiguieron cuatro oros.

La gala de entrega de premios tuvo su momento más emotivo con el vídeo homenaje para Jason Buehler, cervecero de Denver Beer Co. y juez de Cerveza México en varias ocasiones y cuya prematura partida dejó consternado al panorama cervecero internacional.

Jason Buehler, Denver Beer Co. head brewer.

LISTADO DE LOS GANADORES Y PREMIOS DE CERVEZA MÉXICO 2021

Cervezas Light Lager

Oro 🥇: VENADITA  de Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México

Plata 🥈: No hay cerveza premiada en esta posición.

Bronce 🥉: CALIFORNIA LAGER de California Brewing, Guadalajara, Jalisco, México

Cervezas Lager Americanas

Oro 🥇: LA QUEBRADITA, American Lager de Cervecería Heroica, Veracruz, Veracruz, México

Plata 🥈: CAÑITA LAGER, American Lager de Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México

Bronce 🥉: MILPEZA, Pre-Prohibition Lager de Cervecería ColaBlanca, Zapopan, Jalisco, México

Cervezas Blonde y Cream Ale

Oro 🥇: LIBERTAD BLONDE ALE, Cream Ale de Libertad, León, Guanajuato, México

Plata 🥈: BLOND ALE, de Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México

Bronce 🥉: DUQUE BLONDE, Blonde Ale de Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México

Cervezas de Trigo Americanas

Oro 🥇: VERANO FOREVER, American Wheat Beer de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México

Plata 🥈: AMERICAN WHEAT ALE, de Cervecería Xochimilco, Ciudad de México, Ciudad de México, México

Bronce 🥉: AMERICAN WHEAT BEER, de Cerveza La Regia, Monterrey, NL, México

Cervezas Lager Internacionales

Oro 🥇: BOSIGER NEW ZEALAND LAGER, New Zealand Pilsner de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México

Plata 🥈: ESCORPION NERGO, Czech Dark Lager de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México

Bronce 🥉: CHECA LA LAGER, International Pale Lager de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México

Cervezas Munich Helles

Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.

Plata 🥈: SUAVECITA, Munich Helles de Heisenberg, Ensenada, Baja California, México

Bronce 🥉: HONEY & HELLES, Munich Helles de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México

Cervezas Alemanas Varias

Oro 🥇: FERMENTATOR, Doppelbock de La Fermentería, Oaxaca de Juárez, Oaxaca, México

Plata 🥈: FESTBIER, de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México

Bronce 🥉: MALIGNA, Schwarzbier de Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México

Cervezas Kolsch

Oro 🥇: EDISON, Kölsch de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: BANQUETERA, Kölsch de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México

Bronce 🥉: SUMMER OF 2021, Kölsch de Cerveza Misioneros, Ensenada, Baja California, México, Colaboración con Cervecería Cola Blanca

Cervezas Pilsen Alemanas

Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.

Plata 🥈: DUQUE PILSNER, German Pils de Cervecería Duque, Guadalajara, Jalisco, México

Bronce 🥉: KINO PILS, German Pils de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México

Cervezas De Munich

Oro 🥇: JABALÍ BOCK, Dunkles Bock de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México

Plata 🥈: OKTOBERFEST, Märzen de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México

Bronce 🥉: CABRAS DEL BOSQUE, Dunkles Bock de Cervecería Colablanca, Zapopan, Jalisco, México

Cervezas de Trigo Alemán

Oro 🥇: LA BLANCA BOCK, Weizenbock de Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México

Plata 🥈: LA BLANCA ORIGINAL, Weissbier de Cervecería La Blanca, Guadalajara, Jalisco, México

Bronce 🥉: CLASSIC HEFEWEIZEN, Weissbier de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México

Cervezas Inglesas Bitter

Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.

Plata 🥈: PEYOTE, English IPA de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México

Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.

Cervezas Inglesas Oscuras

Oro 🥇: LA ROT, English Porter de Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: PORTER ESCOLLO, English Porter de Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México

Bronce 🥉: CUCA RAMACARA, English Porter de Cuca’s Brewery, METEPEC, Estado de México, México

Cervezas Irlandesas y Escocesas

Oro 🥇: PELIRROJA LETAL, Irish Red Ale de Cannería Cerveza, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: TRES ISLAS SCOTTISH, Scottish Export de Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México

Bronce 🥉: TEMPLO MAYOR ROJA, Irish Red Ale de Cerveza Templo Mayor, Cuauhtémoc, CDMX, México

Cervezas Stout Irlandesas

Oro 🥇: SIERRA GORDA, Irish Extra Stout de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México

Plata 🥈: LA BRU STOUT, Irish Stout La Bru, MORELIA, Michoacán, México

Bronce 🥉: KIN-DE, Irish Stout de Norte B, Querétaro, Tequisquiapan, México

Cervezas Stout Británicas

Oro 🥇: TEMPUS SELECCIÓN IMPERIAL STOUT, Foreign Extra Stout de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México

Plata 🥈: NOX ARCANA, Foreign Extra Stout de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México

Bronce 🥉: CARBONITA, Foreign Extra Stout de Escollo, CDMX, Cuauhtémoc, México

Cervezas Oatmeal Stout

Oro 🥇: KYMERA, Oatmeal Stout de Cervecería CAPAU, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: FORTUNA STOUT, Oatmeal Stout de Cerveza Fortuna, Zapopan, Jalisco, México

Bronce 🥉: CUERVO, Oatmeal Stout de Pintito Cerveza Artesanal, Mexicali, B.C., México

Cervezas de Alta Graduación

Oro 🥇: TEMPUS WEE HEAVY, Wee Heavy de Cervecería Primus, San Juan del Río, Querétaro, México

Plata 🥈: OFRENDA, American Barleywine de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México

Bronce 🥉: LA PALIDA, English Barleywine de El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México

Cervezas American Pale Ale

Oro 🥇: LA PERRUCHONA PALE ALE, American Pale Ale de Cervecería La Perruchona, CDMX, CDMX, México

Plata 🥈: EXTRA PALE ALE, American Pale Ale de Tap Cardera, ensenada, baja california, México
Colaboración con Cerveza Cardera

Bronce 🥉: DOS AVES PALE ALE, American Pale Ale de Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México

Cervezas Amber y Brown Ale Americanas

Oro 🥇: ENSENADA SUNSET, American Amber Ale de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: BOSIGER SAN FRANCISCO LAGER, California Common de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México

Bronce 🥉: CHÚCATA, American Amber Ale de Buqui Bichi Brewing, Hermosillo, Sonora, México

Cervezas Porter Americanas

Oro 🥇: BANDIDO, American Porter de Mamut Cerveceria, Tijuana, Baja California, México

Plata 🥈: TRES ISLAS PORTER, American Porter de Cervecería Tres Islas, Mazatlán, Sinaloa, México

Bronce 🥉: LA PREFERIDA ES LA MÍA, American Porter de La Preferida Brew Co., Metepec, De México, México

Cervezas Stout Americanas

Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.

Plata 🥈: FOCA PARLANTE, American Stout de CERVECERIA WENDLANDT, Ensenada, Bc, México

Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.

Cervezas Stout Imperial

Oro 🥇: BURRO WINTER, Imperial Stout de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México

Plata 🥈: SOBERBIA, Imperial Stout de Cervecería Capital Pecado, Guadalajara, Jalisco, México

Bronce 🥉: CHABOCHI, Imperial Stout de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México

Cervezas IPA Americanas

Oro 🥇: CAMINO DEL RIO, American IPA de Cervecería Transpeninsular, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: HOPPY ENDING, American IPA de Motor, Chihuahua, Chihuahua, México

Bronce 🥉: SULTANA, American IPA de Muñeca Prieta Brewing Co, Tijuana, Baja California, México

Cervezas IPA Especiales

Oro 🥇: FLYING JERRY, Specialty IPA de Cerveceria Wendlandt, Ensenada, BC, México

Plata 🥈: CUÁSAR WHITE IPA, Specialty IPA de Cervecería Principia, Monterrey, Nuevo León, México

Bronce 🥉: CYPREZ GUNGNIR KVIEK IPA, Specialty IPA de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México

Cervezas Black IPA

Oro 🥇: No hay cerveza premiada en esta posición.

Plata 🥈: ROUGH 2020, Black IPA de Tap Cardera, Ensenada, Baja California, México, Colaboración con Cerveza Cardera

Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.

Cervezas NEIPA

Oro 🥇: HAZY BLIZARD, New England IPA de La Roma Brewing, CDMX, Cuauhtémoc, México

Plata 🥈: HAPPY HAZY DAY, New England IPA de Cuatro Palos, Querétaro, Querétaro, México

Bronce 🥉: PONDEROSA, New England IPA de Olympo Cervecería, Ensenada, Baja California, México

Cervezas Session IPA

Oro 🥇: TIPSY, Session IPA de Cerveza Bruer, Ensenada, Baja California, México

Plata 🥈: MOSICE,  Session IPA de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México

Bronce 🥉: AY AY IPA, Session IPA de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México

Cervezas Double IPA

Oro 🥇: HARDY, Double IPA de Cervecería Icono, Mexicali, Baja California, México

Plata 🥈: BIG DIPA, Double IPA de Campfire Brewing, Aguascalientes, Aguascalientes, México

Bronce 🥉: 73 MILLAS, Double IPA de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México

Cervezas Sour y Gose

Oro 🥇: GOSE CON CHAPULINES, Gose de Casa Cervecera Cru Cru, CDMX, CDMX, México

Plata 🥈: BOSIGER CATHALINA SOUR, Catharina Sour de Bosiger Beer, Tijuana, Baja California, México

Bronce 🥉: CARNAVAL, Catharina Sour de Cerveceros Arellano, Querétaro, Querétaro, México

Cervezas Belgian Witbier

Oro 🥇: AYÉ,  Witbier de Cervecería Misterios Marakame, Zapopan, Jalisco, México

Plata 🥈: ALLENDE WITBIER, Witbier de Cervecería Allende, San Miguel de Allende, Guanajuato, México

Bronce 🥉: WITBIER, de Cervecería Santo Negro WB, Chihuahua, Chihuahua, México

Cervezas Belgas Varias

Oro 🥇: CALAVERA GÜERA GALÁCTICA, Trappist Single de Cervecería Calavera, Naucalpan de Juárez, México, México

Plata 🥈: ESPANTAPÁJAROS DARK STRONG ALE, Belgian Dark Strong Ale de Espantapájaros Brewery, Coyoacán, Ciudad de México, México

Bronce 🥉: DOS AVES ¡DIABLOS!, Belgian Golden Strong Ale de Cervecería Dos Aves, San Miguel de Allende, Guanajuato, México

Cervezas Saison

Oro 🥇: FORTUNA LAB SAISON, Saison de Fortuna Lab, Zapopan, Jalisco, México

Plata 🥈: No hay cerveza premiada en esta posición.

Bronce 🥉: SAISON, de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México

Cervezas Wild Ales

Oro 🥇: GUAYABO TREE, Wild Specialty Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México

Plata 🥈: PLUMPY U, Wild Specialty Beer de Cannería Cerveza, Ensenada, Baja california, México

Bronce 🥉: No hay cerveza premiada en esta posición.

Cervezas de Fruta

Oro 🥇: GUAYAFRESA, Fruit Beer de Cervecería Itañeñe, CDMX, CDMX, México

Plata 🥈: LA SUEGRA, Fruit Beer de Cerveza Cardera, Ensenada, Baja California, México

Bronce 🥉: GOZALA MOJITO, Fruit and Spice Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México

Cervezas de Especias

Oro 🥇: JALAPEÑO STOUT, Spice, Herb or Vegetable Beer de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México

Plata 🥈: DARK TRUFFLE MOKA CRUNCH, Spice, Herb, or Vegetable Beer de Cerveza Libertadores, Jiquilpan, Michoacán de Ocampo, México

Bronce 🥉: COLSAL, Spice, Herb, or Vegetable Beer de Olympo Cerveceria, Ensenada, Baja California, México

Cervezas de Chocolate y/o Café

Oro 🥇: PSB – PHOTON SATELLITE BUS, Chocolate y/o Cafe de Interstellar Brewery, Tultitlán De Mariano Escobedo, México, México

Plata 🥈: FAMOUS PEANUT STOUT, Chocolate y/o Café de Bruer Tasting Room, Ensenada, Baja California, México

Bronce 🥉: STOUT CAFÉ LÖWE, Chocolate y/o Café de Hussong Cerveza, Ensenada, Baja California, México

Cervezas Especiales

Oro 🥇: OSTIONERA, Specialty Smoked Beer de Guaymas Brewing Company, Guaymas, Sonora, México

Plata 🥈: PROPAGANDA RAUCHBIER, Classic Style Smoked Beer de Propaganda Brewing, Santa Catarina, Nuevo León, México

Bronce 🥉: PEANUT PORTER GRAHAM CRACKER, Winter Seasonal Beer de Villa Koapa Brewing Co., México, Cuauhtémoc, México

Cervezas de Fermentación Alternativa

Oro 🥇: LARGA VIDA AL CRAFT, Alternative Sugar Beer de Santa Sabina, Guadalajara, Jalisco, México

Plata 🥈: MAIZ AZUL, Alternative Grain Beer de La Bru, MORELIA, Michoacán, México

Bronce 🥉: BARDO EL SABIO, Alternative Sugar Beer de Cerveza Fauna, Mexicali, Baja California, México

Cervezas Añejadas en Madera

Oro 🥇: ROSITA IMPERIAL, Wood-Aged Beer de Cervecería Itañeñe, CDMX, México

Plata 🥈: INDAJANI BARREL-AGED IMPERIAL STOUT, Specialty Wood-Aged Beer de Indajani, Cdmx, México

Bronce 🥉: INDAJANI BARREL-AGED BARLEY WINE, Specialty Wood-Aged Beer de Indajani, Cdmx, México

Cervezas Experimentales

Oro 🥇: MALT SELTZER, Experimental Beer de Kaminari Brewing, El Rubí-Tijuana, Baja California, México

Plata 🥈: NEGRO JORGETE LATTE COFFE COCONUT PORTER, Experimental Beer de Ciervo Rojo Cervecería, Mexicali, Baja California, México

Bronce 🥉: GROTZEROTA, Experimental Beer de El Gardenia, Chihuahua, Chihuahua, México

Hidromieles Varios

Oro 🥇: ARENA, Dry Mead de Baja Brewing Company, San José Del Cabo, Baja California Sur, México

Plata 🥈: HIDROMIEL FRAMBUESA, Berry Mead de Cyprez, Benito Juárez, Ciudad de México, México

Bronce 🥉: MEAD LEMON AID, Fruit and Spice Mead de Mead, Ciudad de México, Ciudad de México, México

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